Ricetta Come fare la pasta secca - Donnamoderna
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Oct 9, 2022
donnamoderna.com
PASTA SECCA. There are two expressions of pasta made in my lab. The fresh and the dried. Both practice artisanal methods using some machinery with extrusion and a dough sheeter. The rest is by hand and with time. Each shape involved a lot of research, history, development to get the best result. Ingredient always being at the helm. . . . . #pasta #cucinaitaliana #pastapasta #chef #pastamaking | Pastaio Via Corta
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