Demandez au boucher de parer les tranches de faux-filet ou d'entrecôte en enlevant le plus de gras possible. Faites diviser en trois chaque pièce. Cela vous évitera le découpage à table. Faites couper ...

A new contender in the plant-based meat substitute has skipped past the burgers to offer a replacement for a high-end cut of steak. Juicy Marbles claims its new plant-based filet mignon are ...

[VIDÉO] La Commission européenne relativise l’effet des importations de viande bovine en provenance du Mercosur sur la ...

Sortez la viande 20 mn avant de la cuire. Préparez la sauce chimichurri. Réunissez toutes les épices, faites chauffer à feu moyen, enremuant. Ôtez du feu dès que les arômes exhalent. Laissez refroidir ...

Avec l'été qui arrive, la plancha est l'accessoire indispensable pour faire griller toutes sortes de viandes. Cette recette de faux-filet de cheval façon thaï sera par exemple parfaite pour s'en ...

Bourdain claimed this beef dish is the perfect quick meal. Titled initially as Faux-Filet au beurre rouge, the meal consists of strip steak in a red wine butter sauce. These simple ingredients meld ...