Publié le vendredi 13 juin 2025 à 9:10 Originaire du sud de l'Inde, la cardamome séduit par son parfum unique et ses multiples vertus. De l'infusion au café turc épicé, cette épice millénaire relève ...

Pour profiter de cette délicieuse recette en plein hiver, congelez vos fruits l’été, quand ils sont disponibles sur le marché. Lavez et séchez soigneusement les fruits. Coupez-les en deux et ôtez les ...

Pourquoi nous devrions inclure la cardamome, antioxydante, anti-inflammatoire, digestive et diurétique, à notre alimentation.

Pour la pâte : versez 25 cl de lait dans un saladier. Ajoutez le sucre de canne et le beurre coupé en dés. Faites tiédir le lait 40 s au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Avez-vous déjà testé le mélange chocolat et cardamome ? Si ce n'est pas le cas, cette recette signée Laurent Mariotte est l'occasion parfaite ! Ce fondant au chocolat et à la cardamome sera parfait ...

La couronne à la cardamome et aux raisins secs est un pain délicatement parfumé et moelleux. Ce pain fait bon ménage avec le foie gras, les terrines de gibier et les charcuteries de volaille. Faites ...

Réalisée la veille, cette crème caramel à la cardamome offre douceur épicée pour un dessert très facile. À servir avec quelques fruits frais de saison. La veille, versez le lait et la crème dans un ...

Écrasez les gousses de cardamome pour les ouvrir. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec 1 c. à soupe d’huile, puis ajoutez les gousses et les graines de cardamome. Augmentez sur feu ...

Un grand classique d'été : la tarte aux mirabelles. Une tarte aux mirabelles parfumée à la cardamome pour une note exotique. Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Difficulté : facile. Préparer la ...

- Suer les blancs de poireaux avec de l'huile d'olive, ajouter le fenouil, la cardamome puis déglacer au vin blanc. - Réduire de moitié, verser les châtaignes, mouiller avec le lait bouillant. - Saler ...

Pour profiter de cette délicieuse recette en plein hiver, congelez vos fruits l’été, quand ils sont disponibles sur le marché. Lavez et séchez soigneusement les fruits. Coupez-les en deux et ôtez les ...