Ingredientes y elaboración de la ensalada de bonito con trufa y angulas del monte de Xabier Zabaleta (Aratz Erretegia) ...

Sumérgete en la rica tradición culinaria del País Vasco con nuestra receta de angulas a la Bilbaína. Un delicado manjar que combina la frescura de las angulas con el aroma del ajo y la guindilla.

Un blog para gente a la que le gusta cocinar, viajar, estar al día en modas y tendencias y, sobre todo, comer bien. Un diario de experiencias personales relatadas con desenfado y sentido del humor.

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Culinariamente hablando, las joyas de España son muchas y, en algunos casos, su máxima particularidad es la temporalidad. Es el hecho de poder disfrutarlas solo en ciertos momentos del año lo que le ...